미타이무(米苔目)는 대만의 전통적인 면 요리로, 주로 쌀가루로 만들어 쫄깃하고 부드러운 식감이 특징이다. 국물 요리나 볶음 요리로 즐겨 먹으며 특히 대만의 동남부 해안도시 타이둥의 별미다. 미타이무의 유래와 특징 미타이무는 중국 푸젠지역에서 […]
부처님 머리를 닮은 과일, 슈가애플(釋迦:쓰지아)
대만을 여행하다 보면 독특한 열대과일을 많이 접할 수 있다. 그중에서도 슈가애플(쓰지아:釋迦)은 달콤하고 부드러운 과육 덕분에 많은 사랑을 받는 과일이다. 특히 남동부 해안지역인 타이둥(臺東)은 대만에서 가장 유명한 슈가애플 생산지로, 기후와 토양 […]