샤오롱샤, 즉 작은 가재 요리는 원래 중국의 북부와 중부 지역에서 시작되었지만, 창사에서는 독특한 매운 양념과 조리법으로 재해석되어 ‘커우웨이샤(口味虾)’라는 이름으로 불리게 되었다. 이 요리는 1990년대부터 창사에서 인기를 끌기 시작했으며, 현재는 여름철 […]
베이징에서 만나는 세계 건축 기행
베이징은 오랜 역사와 현대적 감각이 어우러진 도시로, 중국 전통 건축뿐만 아니라 세계적인 건축가들의 작품도 쉽게 만날 수 있다. 이번 장에서는 중국을 대표하는 현대적인 랜드마크부터 독창적인 문화 공간까지, 베이징 곳곳에 숨겨진 […]