중국 후난성의 성도인 창사는 매운 맛으로 유명한 샹차이(湘菜=후난 요리)의 본고장이다. 이곳은 독특한 향과 풍미로 가득한 길거리 음식부터 정통 샹차이 요리까지 다양한 미식 체험을 할 수 있는 도시다. 이번 포스팅에서는 창사를 방문한다면 꼭 먹어봐야 할 10대 음식과 추천 맛집을 소개해본다.
1. 취두부 (臭豆腐)
- 창사의 대표 길거리 음식으로, 특유의 꼬릿한 냄새에 거부감이 들기 십상이지만, 먹어보면 의외로 냄새에 비해 담백한 편이며, 식감이 바삭하고 쫄깃해 주전부리로 손색이 없다. 발효된 두부를 기름에 튀기는데, 죽순등을 오랫동안 숙성시킨 검은색 물에 재워 튀겨 겉이 검은색인게 특징이다. 고추양념과 다진 마늘을 곁들여 먹는다.
- 추천 맛집:
- 화궁뎬 (火宫殿)
- 주소: 长沙市天心区坡子街127号
- 영업 시간: 06:30-21:30
- 가격: 10-20위안(한화 약 2-4천원)
- 헤이세징뎬 (黑色经典臭豆腐)
- 주소: 长沙市天心区黄兴路步行街
- 영업 시간: 10:00-22:00
- 가격: 10-15위안(한화 약 2-3천원)
- 화궁뎬 (火宫殿)
관련 글 읽기: 악취에 비해 의외로 담백하고 고소한 맛, 취두부(臭豆腐)
2. 뚸쟈오위토우 (剁椒鱼头)
- 잉어의 종류중 하나인 대두어의 머리부분을 다진 고추와 함께 찐 요리로, 생선의 담백한 맛과 고추의 매운 맛이 조화를 이루는 대표적인 후난 요리다. 생선 머리의 살코기는 부드럽고 진한 고추 양념이 베어들어 매우 풍부한 맛을 자랑했다. 생선을 다 먹은 후 국수사리를 추가해서 양념에 비벼먹는다.
- 추천 맛집:
- 탄종 (坛宗剁椒鱼头)
- 주소: 长沙市天心区坡子街216号悦方ID Mall 5楼
- 영업 시간: 11:00-21:00
- 가격: 1인당 80-120위안(한화 약 1.6-2.4원)
- 라오제위바 (老街鱼嘴巴)
- 주소: 长沙市天心区解放西路276号
- 영업 시간: 11:00-14:00, 17:00-21:00
- 가격: 1인당 60-100위안(한화 약 1.2-2만원)
- 탄종 (坛宗剁椒鱼头)
3. 커우웨이샤 (口味虾)
- 국내에서는 마라롱샤로 알려진 창사 명물. 매운 맛의 가재 요리로, 창사 야시장의 대표 메뉴다. 민물 가재의 탱탱한 식감과 매콤한 양념이 일품이며, 특히 여름 밤에 맥주와 함께 즐기면 최고의 조합을 느낄 수 있다. 커우웨이샤 역시 가재를 다 먹고 남은 매운맛 양념에 사리를 추가해서 비벼먹는다.
- 추천 맛집:
- 원허요우 (文和友)
- 주소: 长沙市天心区湘江中路36号海信广场
- 영업 시간: 11:00-03:00
- 가격: 1인당 120-150위안(한화 약 2.4-3만원)
- 톈바오슝디 (天宝兄弟)
- 주소: 长沙市芙蓉区白沙路汇景城3楼
- 영업 시간: 16:00-03:00
- 가격: 1인당 150-200위안(한화 약 3-4만원)
- 원허요우 (文和友)
관련 글 읽기: 마성의 야식! 맥주와 함께 마라맛 샤오롱샤(小龙虾)
4. 탕요우바바 (糖油粑粑)
- 특징: 찹쌀로 만든 달콤한 전통 간식으로, 바삭한 겉면과 쫄깃한 속이 매력적이다. 기름에 튀긴 후 설탕 시럽을 잔뜩 바른 것으로 달콤하면서도 고소한 맛을 느낄 수 있다. 부드럽게 식감과 바삭한 식감으로 나뉜다.
- 추천 맛집:
- 화궁뎬 (火宫殿)
- 주소: 长沙市天心区坡子街127号
- 영업 시간: 06:30-21:30
- 가격: 5-10위안(한화 약 1-2천원)
- 양디엔티엔주 (杨嗲甜酒)
- 주소: 长沙市天心区师敬湾巷18号
- 영업 시간: 09:00-20:00
- 가격: 5-10위안/인분(한화 약 1-2천원)
- 화궁뎬 (火宫殿)
5. 라쟈오차오러우 (辣椒炒肉)
- 돼지고기와 고추를 함께 볶은 간단하지만 매우 맛있는 요리다. 아삭한 식감의 커다란 고추인 뤄쟈오(螺椒) 매운 맛과 돼지고기의 고소한 맛이 잘 어우러져 밥도둑이 따로없다. 가게마다 레시피가 약간씩 달라 현지인에게는 본인이 좋아하는 스타일의 라쟈오 차오러우 맛집이 각자 존재한다.
- 추천 맛집:
- 페이다추 (费大厨)
- 주소: 长沙市天心区五一路7Mall 6楼
- 영업 시간: 11:00-21:00
- 가격: 1인당 60-80위안(한화 약 1.2-1.6만원)
- 추이옌시다이 (炊烟时代)
- 주소: 长沙市芙蓉区东牌楼街58号五一华府1楼
- 영업 시간: 11:00-14:00, 17:00-21:00
- 가격: 1인당 70-100위안(한화 약 1.4-2만원)
- 페이다추 (费大厨)
6. 미펀 (米粉)
- 외지인에게 창사는 취두부와 마라롱샤로 유명한 도시지만, 창사 현지인에게 소울푸드는 바로 미펀이다. 특히 아침 식사로 사랑받으며, 쌀국수 특유의 부드러운 식감과 진한 고기육수가 일품이다. 소고기나 돼지고기, 채소등 원하는데로 매우 다양한 토핑으로 올려 즐긴다.
- 추천 맛집:
- 스제미펀관 (肆姐面粉馆)
- 주소: 长沙市天心区坡子街132号
- 영업 시간: 06:30-02:30
- 가격: 15-25위안/그릇(한화 약 3-5천원)
- 류롱즈미펀관 (刘聋子粉馆)
- 주소: 长沙市芙蓉区五一大道838号
- 영업 시간: 07:00-21:00
- 가격: 15-30위안/그릇(한화 약 3-6천원)
- 스제미펀관 (肆姐面粉馆)
7. 제메이퇀즈 (姊妹团子)
- 특징: 찹쌀로 빚어 쪄낸 전통 간식으로, 달콤한 맛과 짭짤한 맛이 함께 제공된다. 달콤한 버전은 흑설탕과 참깨를 넣고, 짭짤한 버전은 고기와 버섯을 넣어 만들었다.
- 추천 맛집:
- 화궁뎬 (火宫殿)
- 주소: 长沙市天心区坡子街127号
- 영업 시간: 06:30-21:30
- 가격: 5-10위안/인분(한화 약 1-2천원)
- 양디엔티엔주 (杨嗲甜酒)
- 주소: 长沙市天心区师敬湾巷18号
- 영업 시간: 09:00-20:00
- 가격: 5-10위안/인분(한화 약 1-2천원)
- 화궁뎬 (火宫殿)
8. 마오스 홍사오러우 (毛氏红烧肉)
- 특징: 마오쩌둥이 좋아했던 요리로 잘 알려져있는 돼지고기 요리. 짭쪼롬한 양념의 부드럽고 기름지지 않은 삼겹살 요리다. 한국과 달리 중국에선 삼겹살에 즐길때 주로 지방부위를 먹기때문에 우리가 먹기엔 느끼할 수 있어, 4명이상이 방문하여 작은 크기 하나 정도 시켜서 나눠먹는게 적당하다. 지방 위주라 식감이 매우 부드럽다.
- 추천 맛집:
- 마오지아판뎬 (毛家饭店)
- 주소: 长沙市天心区解放西路447号
- 영업 시간: 11:00-21:00
- 가격: 1인당 80-120위안(한화 약 1.6-2.4만원)
- 샹쥐에스 (湘爵士)
- 주소: 长沙市芙蓉区解放西路188号IFS国金中心5楼
- 영업 시간: 11:00-21:00
- 가격: 1인당 100-150위안(한화 약 2-만원)
- 마오지아판뎬 (毛家饭店)
9. 총요우빙 (葱油饼)
- 특징: 파와 기름을 넣어 구운 전통 간식으로, 바삭하고 고소한 맛이 일품이다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하여 간단하지만 매우 만족스러운 맛을 자랑했다. 쌀가루를 이용하는 곳이 많으며, 식감이 가볍게 바삭하다.
- 추천 맛집:
- 화궁뎬 (火宫殿)
- 주소: 长沙市天心区坡子街127号
- 영업 시간: 06:30-21:30
- 가격: 5-10위안/인분(한화 약 1-2천원)
- 양디엔티엔주 (杨嗲甜酒)
- 주소: 长沙市天心区师敬湾巷18号
- 영업 시간: 09:00-20:00
- 가격: 5-10위안/인분(한화 약 1-2천원)
- 화궁뎬 (火宫殿)
10. 차옌웨써 (茶颜悦色)
- 특징: 창사에서 시작된 밀크티 전문점으로, 고급스러운 중국풍 디자인과 깊고 부드러운 밀크티 맛으로 큰 사랑을 받고 있다. 다양한 프리미엄 찻잎을 활용한 밀크티를 선보이며, 계절별로 특별한 찻잎이나 독특한 조합의 시즌 한정 메뉴를 출시한다. 또한, 음료 외에도 소박한 크기의 봉지 과자류를 합리적인 가격에 제공하여, 창사를 방문한 관광객들이 기념품으로 즐겨 사가는 명소로 자리 잡았다.
- 추천 맛집:
- 번화가는 눈에 채일정도로 많아요.. 어디든 방문하시면 되요 🙂
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